管理栄養士 今ちゃんのレシピ
2024.04.19
管理栄養士 今ちゃんのレシピ
4月行事食 穀雨の日
本日は晴天なり!
春のあたたかさをとおりすぎて初夏の
ような気候です。
二十四節気の穀雨(こくう)にあたる
今日は、穀物の成長に欠かせない雨が
たっぷりと降り注ぐころのことをいい、
種まきの好機ととしてきました。
「この頃にもみをまいて苗を育てたよ」
と、利用者様より教えていただきました。
そんな日のお昼ごはんは・・・
<穀雨の日 献立>
・赤飯
・清汁
・刺身盛り合わせ
・若竹煮
・オレンジ
エネルギー:437kcal
タンパク質:22.2g
「お赤飯久しぶりで美味しかった」
「旬のたけのこが食べれてうれしいね」
と、感想をお聞きしました。
これからも季節に応じた食事を、
ご提供していきたいと思います。
by A.T