甘酒の作り方

3月も残りわずかとなりました。
今回は、米麹を使った甘酒の作り方を紹介します。

甘酒
材料. (約15杯程度)
米麹                500ｇ
炊いたご飯       500g(60度程度まで冷ます)
お湯(60度)       500cc

作り方
1.材料を全てよく混ぜて、保温ジャーで10～12時間保温します。
(発酵するため、全体をよく混ぜて下さい)

2.完成です。出来上がった甘酒は、蓋を緩めにして冷蔵庫で保存して下さい。