桃のコンポート

桃を頂いたので、いたみかけている桃を使って桃のコンポートを作ってみました。 材料桃　   […]

春のカルシウム補給献立

春のカルシウム補給献立 年を重ねると、骨折をきっかけにして寝たきりになる危険性が高まります。 丈夫な […]

ぬく森・第二の食事開始です。

ぬく森・第二　食事開始 ぬく森第二オープンに伴い、食事が開始されました。 献立 ご飯 鯖の揚げ煮 大 […]

チョコレートムースの作り方

時がたつのは早いもので1月も今日でおしまいですね。 今回は、バレンタインが近いということで、チョコレ […]

ぬく森オリジナルケーキの作り方

ぬく森クリスマスケーキ作り ぬく森オリジナルキャラクターぬく介ケーキ マジパンでぬく介に命を吹き込み […]

食欲の秋

11月から管理栄養士として働かせて頂いています三品です。 今日は私の家で採れたさつまいもを使っておや […]

減塩でも美味しい料理

減塩でも美味しい料理 きゅうりとシイタケのおかか酢あえ うま味の代表鰹節と干しシイタケを使います。減 […]

敬老の日

敬老の日献立 ９月１５日（月） 松茸ご飯 天ぷらの盛合わせ （海老、なす、ししとう、南瓜） 茶碗蒸し […]

うなぎの蒲焼

８月６日（水） 土用明け う な ぎの蒲焼 うなぎはエネルギー値が高く、不飽和脂酸ビタミンＡも多く含 […]

乳酸菌を摂りましょう

乳酸菌を摂りましょう 乳酸菌は腸内細菌の１割ほどを占めるとされています。 激しい下痢を起こす腸管出血 […]